Nodini/mozzarellaknutar – ett äkta italienskt osthantverk med lång tradition. Knutarna har en helt annan textur och spänst än vanlig mozzarella fior di latte.

De passar bra att äta till förrätt, som plockmat eller vid sidan om huvudrätten. De har en ljuvlig mjölkig smak med fin sälta.

Våra mozzarellaknutar tillverkas av svensk komjölk från bondgårdar i Hälsingland.